全国亿亩油菜花开菜籽油带您清肝利胆消炎养眼

阳春三月，油菜花又开了，城市周边，田间垄上，放眼望去，一片金黄色呈现眼前。
花开完后，新榨的菜籽油即将上市。可是，这种承载着上一辈人舌尖上的记忆的“黑乎乎”的油，在今天的商店超市却遍寻不着，人们想吃菜籽油，只能自己下乡到村民小作坊买。
我国是油菜种植大国，据美国农业部（USDA）统计，2014年世界油菜总收获面积为54198万亩，中国占五分之一以上，预计为11250万亩。然而，尽管油菜种植区遍布大江南北，中国仍然是油菜籽的最大进口国，2014年进口量为375万吨，占世界市场的28.4%。
遍寻市场、超市等，货架上摆满了大豆油、花生油、调和油、色拉油等等，菜籽油仅在货架的最角落位置，有的小超市甚至看不到菜籽油的痕迹，老一辈再也吃不到当初醇香的菜籽油，只能到榨油作坊购买。这也是为什么现如今榨油作坊如此火热的主要原因之一，市民朋友都宁愿多走上几里地，也要到榨油坊去购买鲜榨菜籽油。
菜籽油的两大保健作用
第一，清肝利胆。肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。
第二，降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。
菜籽油含维生素E很丰富。50毫升的菜籽油，就含有足够一个人一天所需要的维生素E总量。很多人喜欢补充维生素E，认为可以抗衰老、改善生育能力。其实，人工合成的维生素E没有天然的好，而且人为地补充高浓度的维生素E，如果把握不好用量就会出问题。与其吃维生素E胶丸，不如每天都用菜籽油炒菜，享受纯天然的营养素，既方便又不用担心过量的问题。
菜籽油还可消炎、养眼。菜籽油有消炎的作用。用生的菜籽油治烫伤一定疗效，烧熟的或是现在那种精炼过的色拉油就不行。菜籽油调理皮肤问题很有效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
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