如何预防菜籽榨油机原料在阴雨天发生霉变

在这寒冷季节，菜籽、花生、大豆等一系列油料作物就会发生霉变，作为使用率较高的油菜籽，可以说是不易保存的。那么，如何预防菜籽在阴雨天发生霉变现象呢？ （1）摊晾法：将菜籽铺在晾晒器具上，放在通风的地方。摊菜籽时，既要薄，又要匀，并且每隔1小时翻动1次。 （2）拌盐法：将盐拌入新收获的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活动，使脂肪不易分解。每100克油菜籽里拌1克食盐，能在5—6天内维持它贮藏的稳定性，出油率仍能保持原来的95%。 （3）密闭法：即菜籽脱下后，立即用塑料薄膜密闭，形成自然缺氧。此种方法处理高水分的菜籽，虽然品质稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天内不生芽、不发热、不霉烂，在阴雨天气赢得时间，待机出晒。
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