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炒料机对于各种农作物如何进行炒料加工
  • 时间:2015.07.19
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攀奇专业生产的炒料机对于各种农作物可以进行加工,比如花生,棉籽,大豆等,如何进行炒料,下面攀奇为大家详细的说一下。 花生仁:炒籽前将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中还应适量加入水份, 使仁保持良好的柔软性和充足的水分,将仁炒到八成熟,用手捏仁达到仁、皮分离,仁破裂成两瓣即可入榨,饼厚O.7mm,饼呈长条皱...

攀奇专业生产的炒料机对于各种农作物可以进行加工,比如花生,棉籽,大豆等,如何进行炒料,下面攀奇为大家详细的说一下。
花生仁:炒籽前将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中还应适量加入水份, 使仁保持良好的柔软性和充足的水分,将仁炒到八成熟,用手捏仁达到仁、皮分离,仁破裂成两瓣即可入榨,饼厚O.7mm,饼呈长条皱纹状。出油顺畅。
棉籽仁:入榨前将油料花生炒锅炒至淡黄色,温度120一130度, 饼厚1-1.5mm (南方、北方的含水分不一,适当掌握水分)。
大豆:入榨前利用榨油机炒锅炒至爆裂可食,温度120-130度,饼厚O.7mm。一遍榨干, 但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失很大。一般采用两遍榨干的工艺处理方法。将大豆炒至六、七成熟,入榨温度80-100°C,水份5-6% ,第一遍饼厚1.52mm,第二遍饼厚O.7mm,饼为长条形皱纹状,出油率高、处理量多。
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