炒料机是怎样炒板栗的
- 时间:2015.11.09
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听说寒冷天和板栗更配哦。那么问题来了,炒料机是怎样炒板栗的那?攀奇小编为您仔细讲解: 原料: 栗子,盐,糖。 做法: 1、首先把栗子洗净,然后用利器把栗子割开,深度大概为5mm,长度要超过5mm。注意这点很重要哦,千万不要偷懒。然后洗净,放在水里泡10分钟左右。 2、启动炒料机,将盐倒入...
听说寒冷天和板栗更配哦。那么问题来了,炒料机是怎样炒板栗的那?攀奇小编为您仔细讲解:
原料: 栗子,盐,糖。
做法: 1、首先把栗子洗净,然后用利器把栗子割开,深度大概为5mm,长度要超过5mm。注意这点很重要哦,千万不要偷懒。然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
2、启动炒料机,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒炒料机,如果是用电的炒料机可以自动翻炒,如果是用煤、柴等需要人工翻炒。注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。攀奇炒料机可根据您的不同需要为您提供不同型号的炒料机。
4、过了几分钟后,可以看见栗子慢慢涨开来。
5、加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
6、在盐粒脱离板栗时,加一勺白糖,注意要慢慢加入,撒得均匀些。
7、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢的糖炒栗子出锅。